瑞克和莫蒂：60 則幕後冷知識
在〈Raising Gazorpazorp〉一集中，統治者Mar-Sha和身旁另一名Gazorpian分別由Claudia Black與Virginia Hey配音。Black和Hey也都曾在科幻影集《遙遠星際》（1999）中擔綱主演。
每當片中出現假廣告，全都是賈斯汀·羅伊蘭即興發揮的單次錄音，過程中他不時結巴、發笑。
第8季片頭裡那些「俄羅斯方塊」方塊都是5格而非4格，只有長條形的黃色方塊例外，它有6格。
查克·史奈德曾表示有意執導《瑞克和莫蒂》電影版。他也在Ricker Than Fiction（2025）中客串登場。
一般公認莫蒂這個角色是依據《回到未來》（1985）的馬蒂而來。在〈Close Rick-counters of the Rick Kind〉中，有位瑞克帶著一個長得像電影《Mask》裡艾瑞克·史托茲角色的莫蒂。艾瑞克·史托茲原本是《回到未來》（1985）中馬蒂的人選。
雖說是《瑞克和莫蒂》的催生者，賈斯汀·羅伊蘭和丹·哈蒙兩人合計只寫了10集。
本劇雖常拿漫威開玩笑，卻有4位編劇後來執筆漫威作品：麥可·沃爾德倫寫了《洛基》（2021）與《奇異博士2：失控多重宇宙》（2022）；湯姆·考夫曼寫了《洛基》（2021）；潔西卡·高寫了She-Hulk: Attorney at Law（2022）；傑夫·洛夫尼斯則寫了Ant-Man and the Wasp: Quantumania（2023）。
瑞克車庫工作坊的架子上有個箱子，上頭標著「TIME TRAVEL STUFF」。不過賈斯汀·羅伊蘭曾在座談會上表示，本劇不會把時空旅行當作劇情手法。多重宇宙和太空旅行有，時空旅行則無。
2018年4月1日，Adult Swim無預警播出《瑞克和莫蒂》短片Bushworld Adventures，對這些角色有截然不同的詮釋。這部短片由YouTuber麥可·庫薩克編劇兼製作。
倫敦千禧巨蛋剛開幕時，裡頭有個類似〈Anatomy Park〉的展覽。
莫蒂的嗓音讓人強烈聯想到年輕時的米高·J·福克斯，尤其是在《回到未來》裡。而《瑞克和莫蒂》是改編自一部原創卡通，裡頭的瑞克叫「Doc」、莫蒂叫「Mharti」。
2013年，賈斯汀·羅伊蘭證實，影響本劇最深的三部作品是Beavis and Butt-head、Ren and Stimpy和South Park。
「Unacceptable」和「the thing, the thing」這兩句都出現在劇中；兩者都是《Adventure Time》（2010）角色The Earl of Lemongrab的台詞，該角同樣由賈斯汀·羅伊蘭配音。
鳥人這個角色是依據《25世紀的巴克·羅傑斯》裡的Hawk塑造而成。
本劇主題曲是對「Doctor Who」和「《遙遠星際》」的戲仿。
動畫影集《Gravity Falls》（2012）的創作者亞歷克斯·赫希曾客串本劇第2季的〈Big Trouble in Little Sanchez〉，為一個叫「Toby Matthews」的角色配音。
克里斯·帕奈爾（傑瑞）、史賓瑟·葛拉莫（桑美）和莎拉·查爾克（貝絲）是唯3每集都登場的演員。
史密斯家牆上那幅向日葵畫作，是對文森·梵谷「Vase With Fifteen Sunflowers」的戲仿。
在〈Big Trouble in Little Sanchez〉一集中，小小瑞克畫的那張寫著「HELP ME」的圖，文字上方還畫了「The Real Adventures of Doc and Mharti」裡的「Doc」。
2018年5月10日（正值第3季與第4季之間的空檔），Adult Swim宣布續訂《瑞克和莫蒂》額外70集。若從第2季起每季10集來算，這相當於再7季、總季數達到10季。之後又宣布本劇將在第12季畫下句點。這正好呼應瑞克在第3季首集（The Rickshank Rickdemption（2017））中的說法：還要「9季，我才能拿到那瓶蘸醬四川辣醬！」
Snowball的會計由莫里斯·拉馬奇配音。
瑞克的口頭禪「Wubba Lubba Dub-Dub」是主創賈斯汀·羅伊蘭（同時也是瑞克的配音）無心插柳的產物。某次錄音時，腳本描述瑞克會在地上打轉，像《The Three Stooges》的Curly那樣大喊「Woob woob woob woob woob」。有閱讀障礙的羅伊蘭看錯了台詞，脫口而出「Wubba Lubba Dub-Dub」。製作團隊太喜歡「Wubba Lubba Dub-Dub」，就這麼沿用下來。後來他們決定這句話的意思是「我痛苦萬分，請救救我」。
試播集中，瑞克和莫蒂在星際海關排隊時，排在他們前面的是一名《Star Trek》宇宙的Ferengi人。
賈斯汀·羅伊蘭（本劇共同主創，也是瑞克和莫蒂的配音）受訪時說，飾演傑瑞·史密斯的克里斯·帕奈爾總能一次就念對台詞。礙於動畫配音的常規防護措施，帕奈爾還得再多錄至少30次。即便如此，羅伊蘭說他幾乎每次都選用帕奈爾的第1次錄音。
在「Mr. Sprinkles」倒數第2集裡，除了粗略版的莫蒂諷刺畫，還能聽到粗略版的瑞克與莫蒂嗓音。丹·哈蒙和賈斯汀·羅伊蘭分別以John Dreams和Larry Dune為化名，製作了這部2分鐘的第8集節目。影評人形容它「Heavy Handed」。
瑞克只有在喝酒時才會從嘴邊流口水。
據《好萊塢報導》指出，賈斯汀·羅伊蘭在第3季之後大致上已淡出本劇，幾乎沒提供什麼創作意見。之後幾季，羅伊蘭的貢獻僅限於配音，而且他往往是在家自行錄音，沒有任何人指導。報導也披露，羅伊蘭與丹·哈蒙的合作關係「已惡化到水火不容，劇組只好請來調解人，試圖挽救這段曾經火花四射的搭檔關係」。
克里斯·帕奈爾（傑瑞）和莎拉·查爾克（貝絲）先前都曾在動畫特輯《聖誕快遞：頑皮對乖巧》中配音。
Goldenfold先生頓悟時那段悲劇配樂，是貝多芬的《月光奏鳴曲》。
大衛·克羅斯在本劇中飾演一群對裸體感到不自在的外星人首領，這似乎與他在《Arrested Development》（2003）裡的角色Tobias Fünke有異曲同工之妙。
劇中故事線的主要宇宙「C-137」，可能是在影射銫-137——核分裂的副產物，也是核反應爐事故後最棘手的環境危害。至少有一集裡，瑞克就拿銫來對付一名強敵。
有一集瑞克和莫蒂正在玩 Minecraft，卻得停下來出任務冒險。莫蒂問：「那 Minecraft 怎麼辦？」瑞克回：「南方公園 4 年前就玩過了。」莫蒂接著說：「哇！他們動作真快！」瑞克答道：「是啊，不然就是我們太慢。」這是在影射南方公園的集數都在播出前那週才製作完成，而瑞克和莫蒂則要等整季做完才會播出。
說來也巧，這並不是 Tom Kenny 第一次為邪惡的豆子配音。
賈斯汀·羅伊蘭在 2023 年因家暴與虐待指控而被踢出本劇，瑞克和莫蒂的角色分別由 Ian Cardoni 與 Harry Belden 接手。
本劇的兩位同名主角，是根據賈斯汀·羅伊蘭動畫短片《The Real Animated Adventures of Doc and Mharti》裡的主要角色改編而來。
Dan Harmon 是在被前作《廢柴聯盟》(2009) 開除期間，與賈斯汀·羅伊蘭一同創造了這部影集。
客串明星包括 5 位奧斯卡得主（Susan Sarandon、Jordan Peele、Jim Rash、Taika Waititi 和 Tilda Swinton），以及 7 位奧斯卡入圍者（Paul Giamatti、Kathleen Turner、Werner Herzog、Hugh Jackman、Jeffrey Wright、Owen Wilson 和 Amy Ryan）。
史密斯家牆上那幅騎士策馬奔馳的畫，是在惡搞 Eadweard Muybridge 的《The Horse in Motion》。
至於各季不同片頭裡出現的畫面，只有大約一半會實際出現在該季的集數中。片頭唯一不變的，是瑞克把莫蒂丟進傳送門以躲避來襲的外星人，以及瑞克、莫蒂和桑美為了甩開追著瑞克車子跑的外星人而逃亡。
在製作初期，Bryan Cranston 曾試鏡傑瑞一角。
傑瑞開的車是《瘋狂假期》(1983) 裡的 Wagon Queen Family Truckster。《瘋狂假期》的主角 Chevy Chase，曾在共同主創 Dan Harmon 的前作《廢柴聯盟》前 4 季中擔綱主要角色。
Mr. Meeseeks 的靈感來自漫畫《Scud: The Disposable Assassin》，書中人們可以購買機器刺客，這些刺客在殺掉指定目標後會立刻自毀。該漫畫由 Rob Schrab 創作，其中好幾期由 Dan Harmon 共同編劇，兩人後來也合作了《廢柴聯盟》(2009) 和《瑞克和莫蒂》。Scud 也曾出現在賈斯汀·羅伊蘭原創的 Doc and Mharti 動畫之一裡。
在第 2 季第 1 集中，四維生物是在向《The Langoliers》裡的怪物致敬；那是一部改編自 Stephen King 同名中篇小說的電視迷你影集，劇中角色被困在時間之外，遇上時間流逝後吞噬現實的怪異生物。
《廢柴聯盟》的演員 Alison Brie、Joel McHale、Gillian Jacobs、Jim Rash 和 John Oliver，都為《廢柴聯盟》前節目統籌 Dan Harmon 的這部作品獻聲。Keith David 在《廢柴聯盟》落幕前也曾參與演出。
堡壘只會出現在本劇的奇數季。
角色感到困惑或傻眼時，嘴唇會往下垂到臉上。這是在向《The Ren and Stimpy Show》致敬，劇中的 Ren 也會做同樣的動作。
瑞克車庫實驗室裡的時鐘永遠指著 2 點，只有第 1 季第 3 集例外，那裡顯示的是下午 3 點。
在片頭瑞克、莫蒂和桑美搭乘瑞克的飛行器躲避怪物的段落中，那隻怪物是以作家 H. P. Lovecraft 的著名創作克蘇魯為藍本。從畫面可見，他們之所以被追，是因為偷了克蘇魯的小孩。
許多集裡都能在瑞克的工作台上看到一頂造型古怪的頭盔，甚至在《Vindicators 3: The Return of Worldender》開頭，還能看到他擺弄這頂頭盔。這頂頭盔的存在催生了一個黑暗的新粉絲理論，其根據是「自殺頭盔」的都市傳說：一名問題少年打造了一頂裝有霰彈槍彈藥的頭盔，用來自我了斷。瑞克的頭盔表面突出好幾根紅色管子，看起來令人不安地像霰彈槍彈藥。瑞克在劇中多次與死神擦肩而過，但考量到他情緒不穩、經常極度憂鬱的心理狀態，他會主動打造這樣一件裝置，雖說得通卻也令人不勝唏噓。也有人主張，這頂頭盔有點像《回到未來》(1985) 裡 Doc Brown 試圖讀取 Marty 心思時戴的腦波分析頭盔。既然本劇是根據《回到未來》的 Doc 和 Marty 改編，這個理論也不算太牽強（而且頭盔裡似乎還附有一副護目鏡，若用途是殺死配戴者，這倒顯得有點多餘）。
為貝絲配音的莎拉·查爾克能隨心所欲地打嗝。賈斯汀·羅伊蘭一直很羨慕這點，因為他配音的瑞克三不五時就得打嗝。
本劇播出期間雖廣獲好評，卻也因粉絲圈極度惡質而聲名狼藉，好幾起事件都超出了尋常的網路酸言酸語。例如麥當勞配合本劇玩梗重新推出四川醬時，賣得太快，全美各地好幾名粉絲買不到，竟對餐廳員工又罵又動手。
史密斯家牆上那幅雨傘的畫，是在惡搞 René Magritte 的《Hegel's Holiday》。
有別於多數動畫影集，《瑞克和莫蒂》的各季並非同時製作，而是等整季完成後才公布，且每季之間通常相隔 2 年。2010 年之後的其他動畫影集，季與季之間多半只隔幾個月。
那段「剝光一切、日舞影展風、科幻鬼扯」的橋段，是在惡搞 Darren Aronofsky 的電影《真愛永恆》(2006)，也帶點嚴厲的批評意味。
含劇透的冷知識
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有人認為《辛普森家庭》、《瑞克和莫蒂》、《飛出個未來》、《山丘之王》、《美國老爹》和《蓋酷家庭》都設定在同一個動畫宇宙中，因為在《瑞克和莫蒂》裡多次出現星際快遞船的身影，還有人目擊到著名的飲料 Slurm。此外，《辛普森家庭》有一集片頭沙發橋段，讓瑞克和莫蒂殺死辛普森一家，之後又試圖把他們復活。《辛普森家庭》也和《蓋酷家庭》、《飛出個未來》做過跨界集，其中《山丘之王》的山丘一家現身一場美式足球賽，但只有 Mike Judge 親自為自己的角色配音。《蓋酷家庭》也和每一部劇玩過跨界笑話，還有一段橋段是 Stewie 在多重宇宙偷了 Rick 的東西後，Stewie 和 Brian 成了瑞克和莫蒂的對手。
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在第 2 季第 3 集約 18:44 處，Unity 為 Rick 打造的節目揭曉是《廢柴聯盟》(2009) 的外星版本；這齣戲正是 Dan Harmon 除了共同創作《瑞克和莫蒂》(2013) 之外所推出的作品，而該劇所有角色都在這個節目中現身：傑夫、安妮、雪莉、皮爾斯、特洛伊、阿貝德和布里塔。Rick 要求 Unity「先取消，再重新上架，然後又取消」，同樣是在影射這齣戲一路走來的起起落落。
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第 1 季第 6 集〈Rick Potion #9〉中造成 Cronenberg 式爆發的病毒疫情，是向加拿大導演 David Cronenberg 致敬。會採用他的名字，很可能是因為 Cronenberg 是「肉體恐怖」類型的開創者之一，這種電影風格探討人們對身體變異和感染的恐懼。
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有人認為本劇與另一部人氣卡通《神秘小鎮大冒險》(2012) 發生在同一個宇宙（或多重宇宙），因為在後者中掉進傳送門的物品，會在前者中掉出來。同樣地，也能看到 Mabel 和 Dipper 版的 Morty，以及 Old Man McGucket 版的 Rick。
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在〈Vindicators 3: The Return of World Ender〉(S3E4) 中，Rick 第一場 Saw 挑戰的倒數計時結束於 0:42。42 正是 Douglas Adams 的邪典科幻喜劇經典《銀河便車指南》中，關於生命、宇宙及一切終極問題的答案。
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Rick 在自殺未遂前對 Beth 說的最後一句話是：「不，他不會傳送到某個地方然後再也不回來。」