İntihar ettiği yer önce Paris, ardından Strasbourg olarak yanlış bildirildi; oysa Bourdain, Fransa'nın Haut-Rhin ilindeki küçük Kaysersberg kasabasında öldü. Bu cennet gibi kasaba, en çok Nobel Barış Ödülü sahibi Albert Schweitzer'in (1875-1965) doğduğu yer olarak bilinir. Fransa'nın Colmar kentinden Savcı Christian de Rocquigny du Fayel, Bourdain'in Kaysersberg'deki lüks otel Le Chambard'da asılarak öldüğünü söyledi. Cesedini, ünlü Fransız şef ve yakın arkadaşı Eric Ripert buldu.
Les Halles'in sahibi Jose Meirelles, Bourdain'in itirazlarına rağmen başlangıçta adının Fransızca versiyonu olan Antoine-Michel'i kullanmasını istedi.
Hayatı boyunca yediği en tuhaf lezzetler arasında "Balut" (tüyleri çıkmış kuş embriyosunun kaynatılıp doğrudan kabuğundan yenmesi); "Raw Seal Eyeball" (Kanada'da Inuitlerle yemek yerken tadılan çiğ fok gözü); "Roasted Sheep's Testicles" (Fas çölünde yenilen kızarmış koç testisleri); "Bull's Penis & Testicles" (boğa penisi ve testisleri); "Hákarl" (yoğun amonyak kokulu fermente köpekbalığı yemeği); "Cobra Heart" (canlı bir kobradan kesilip hâlâ atarken yenilen yılan kalbi); "Maggot Fried Rice" (kurtçuklu kızarmış pilav); ve "Warthog Anus" (Namibya'da bir kabileyle birlikte yenilen ve hayatının en kötü yemeği olan düğmeli domuz anüsü) yer alıyor.
Bourdain'in çizgi romanı Get Jiro!, mutfak kaynaklı bir kan savaşının sürdüğü ve usta şeflerin mafya babaları gibi görüldüğü yakın gelecekteki Los Angeles'ta geçiyor.
Bourdain'in çizgi romanı Hungry Ghosts da uluslararası usta şefleri konu alıyor, ama buna şeytanları ve Japon Edo dönemi oyunu Hyakumonogatari Kaidankai'yi ekliyor.
Bourdain ilk televizyon programı "A Cook's Tour"u "seyahat/yemek televizyonu yapma yolundaki ilk, acemi, emekleme dönemi denemelerim" diye tanımladı.
Bourdain, dövülerek öldürülmüş bir kobra kalbini "No Reservations"ta değil, "A Cook's Tour"da yedi.
Bourdain yaban domuzu rektumunu "hayatının en kötü yemeklerinden biri" diye nitelese de en iğrenç bulduğu şey olarak bir McNugget'ı gösterdi.
Bourdain zamanla Emeril Lagasse'ye ısındı ama yine de Lagasse'nin programını "izlenemez" buldu.
Ölçüm çerezi, kabul edene kadar yazılmaz. Ayrıntı gizlilik sayfasında.
Popüler ve son eklenenler
Yalnızca başlıklarda değil, bilgi maddelerinin içinde de arar — örneğin dublör, ilk seçilen oyuncu, gizli gönderme.
