Delicatessen'den 13 İlginç Bilgi

Jean-Pierre Jeunet, bir kasap dükkânının üstündeki dairede yaşarken yamyam kasap fikrini buldu. Her sabah 7'de bıçak sesleri ve 'Çak çak!' diye bağıran bir ses duyardı. Kız arkadaşı, komşuları doğradığını ve sıranın kendilerine geleceğini söylerdi.

Delicatessen, hem Marc Caro hem de Jean-Pierre Jeunet'nin ilk uzun metrajlı yönetmenlik denemesiydi. Aslında önce Kayıp Çocuklar Şehri planlanmış, ancak stüdyo maliyetini yüksek bulunca bu film öne alınmıştı. Bütçe çok kısıtlıydı; set dardı, oyuncuların çoğu arkadaş ve aileden, aksesuarlar ise hurdadan toplanmıştı.

Filmdeki neden-sonuç zincirleri, tekrar izlemeyi keyifli kılan detaylarla dolu. Örneğin bir çift hep aynı prezervatifi kullanır; koca onu iki kez yamamıştır. Bu yüzden iki çocukları olmuştur.

Filmin, Jerry Lewis'in The Delicate Delinquent (1957) filminin gerçeküstü bir yorumu olduğu söylentiler arasındadır.

Bir sahnede kadın karakter Başak çağına girdiklerini söyler; modern astrolojiye göre bu, filmi yaklaşık M.S. 12.150 yılına yerleştirir. Ancak bu karakter biraz kaçık gösterilir ve Louison daha inandırıcı şekilde Kova burcunu 'geleceğin burcu' diye tanımlar.

Yer altı merdivenlerinde oturan 'troglodistlerin' ilk görünüşü, ilk Alien filminin sonundaki yaratığın ortaya çıkışına bir saygı duruşudur. İlginçtir ki Jeunet yıllar sonra serinin dördüncü filmi Alien: Diriliş'i yönetmiştir.

İngiltere'de sanat filmi dağıtımcısı Electric Pictures tarafından gösterime sunulan Delicatessen, beklenmedik bir gişe başarısı yakaladı. Yüksek talep üzerine ek kopyalar basıldı ve video satışlarında da iyi performans gösterdi.

Yardımcı yönetmen, senarist, set ve aksesuar tasarımcısı Marc Caro, filmde 'Fox' adıyla troglodistlerden birini canlandırır. Jeunet'nin DVD yorumuna göre, rögar kapağından gözetleyen gözlüklü kişidir.

Steven Schneider'ın editörlüğünü yaptığı 'Ölmeden Önce Görmeniz Gereken 1001 Film' listesinde yer almaktadır.

Jean-Pierre Jeunet'nin yönettiği ilk uzun metrajlı filmdir.

Tokyo Uluslararası Film Festivali'nde Altın Ödül kazandığında, yönetmen Alan Parker ayağa kalkıp coşkuyla alkışlamıştır.

Jeunet, film fikrini 1988'de Amerika tatilindeyken buldu. Otellerde yediği yemeklerin tadı o kadar kötüydü ki 'gerçek insan eti gibi' demişti. Fikir işte böyle doğdu.

Jean-Claude Dreyfus, Dominique Pinon ve Karin Viard, aynı yıl gösterime giren 25 décembre 58, 10h36 (1991) adlı filmde de rol almışlardı.