蓋酷家庭：73 則幕後冷知識

許多編劇以為本劇在第2季後會被取消，於是紛紛接下其他節目的工作。結果本劇在最後一刻獲續訂第3季，新一季因此加入了許多新編劇。
《The Cleveland Show》被取消後，Tubbs一家成為《蓋酷家庭》的新常設角色，因為Cleveland和Cleveland Junior一年後搬回Quahog，而Cleveland Junior和Donna兩年後也加入次要配音陣容，從《Take My Wife》和《A Shot in the Dark》開始。新一季中，《蓋酷家庭》角色與Cleveland Brown衍生劇家庭其他成員的互動僅限於Cleveland Brown Junior和Donna Tubbs，這或許是因為《The Cleveland Show》有許多集在幾場戲後就讓Rallo和Roberta退場，把焦點放在Cleveland、Cleveland Junior和Donna身上，而且Rallo Tubbs和Roberta Tubbs是Cleveland的繼子女，與Cleveland的家庭關係不如他們的母親Donna和他的兒子Cleveland Junior那麼直接。
有別於先前的說法，配音名單其实是按字母順序排列的。這就是為什麼Patrick Warburton（開頭是W）會排在最後幾個名字之中。
在片頭中，因為Joe行動不便、雙腿無法動彈，他用手把腿抬起來。
根據英國電視節目《100 Greatest Cartoons》（2005），Seth MacFarlane最喜歡的《蓋酷家庭》片段是第2季第3集《Da Boom》中Peter餵食Tom Selleck的那一幕。
2011年，Seth MacFarlane坦言他覺得本劇應該在7季後就結束，並解釋：「我認為7季對一齣電視劇來說是差不多的壽命。我跟粉絲聊過，某種程度上我私下希望他們說我們已經看夠了。很多人說這齣劇已經過氣了……但當我提到這個可能性時，絕大多數人還是臉色發白。」
在Griffin家的廚房裡，冰箱旁牆上的日曆圖案，和他們家外觀切換鏡頭時房子後方看到的建築物是同樣的。
就像現實中的小孩一樣，Chris和Meg分別遺傳了父母Peter和Lois的面部或身體特徵。Meg的髮型、鼻子和嘴巴都和Lois一樣（雖然在劇中Lois被認為非常迷人，Meg卻非常醜），而且她像Peter一樣有棕髮、戴眼鏡。至於Chris，他的眼睛像Lois，鼻子、嘴巴和下巴的凹痕則像Peter。Chris有一個特徵是父母都沒有的：他的金髮。不過，在本劇早期的前製階段，Lois原本設定是金髮，但創作團隊決定讓她變成紅髮。儘管如此，他們還是選擇讓Chris保留金髮。
Chris曾因為不喜歡被碰觸，而把只是碰了他的Peter和Meg都揍了一頓。
Mort Goldman這個角色是根據Jerky Boys專輯中的Sol Rosenberg設計的，而這個角色也是由Johnny Brennan配音。這就是為什麼兩者的聲音如此相似。
儘管Seth MacFarlane一手創造了本劇，他卻只寫過3集劇本：1999年的試播集《Death Has a Shadow》、2002年《蓋酷家庭》的〈Supergriffins〉段落（出自《Family Guy Viewer Mail #1》），以及2005年的《North by North Quahog》。
Brian的聲音其實就是Seth MacFarlane平常講話的聲音。此外，Brian的許多個人信念，包括他普遍自由派的政治觀點和無神論，都和MacFarlane相同。
Peter的老闆Angela，是根據《六人行》（1994）中Rachel的老闆Joanna設計的。
原本集數標題的構想是取自1940年代的懸疑廣播節目。這就是為什麼最初幾集的標題都與死亡有關。後來編劇們不得不開始互相描述劇情（而不是直接用標題），於是這個構想就被放棄了。
Drew Barrymore在籌備紀錄片《Choose or Lose Presents: The Best Place to Start》（2004）時，聯絡Seth MacFarlane請他現身片中，並請他在本劇客串配音。MacFarlane非常喜歡她在第4季飾演Mrs. Lockhart的表現，於是主動邀請Barrymore固定演出Jillian一角。
在大多數角色說話的場景中，其他角色都會停止動作，完全靜止不動。
Seth MacFarlane是根據他在羅德島設計學院（RISD）就讀時認識的一名警衛，來設計Peter Griffin的聲音。
片頭字幕的第一部分，也就是Lois彈鋼琴並與Peter合唱的段落，是模仿《All in the Family》（1971）片頭中Edith彈鋼琴並與Archie合唱的橋段。
Peter的老闆Angela由Carrie Fisher配音，她最為人熟知的是《星際大戰》系列；而當本劇決定推出自己的星戰惡搞集，也就是第9季第18集《It's A Trap!》時，她飾演Mon Mothma，諷刺的是，這與她飾演Princess Leia的角色有關。
這部影集大部分時間都有一個反覆出現的笑點：每當有法庭場景，而且「oh no」這句話被說了多次時，Kool-Aid Man 就會隨機衝進來大喊「oh yeah!」。其中一集裡，法官還因此動怒。
Joe Swanson 原本有個兒子叫 Kevin，後來被寫出影集。他的消失在第7季第13集「Stew-Roids」中解釋為他在伊拉克喪生，但之後在第10季第6集「Thanksgiving」中又回歸，揭露他為了逃離戰爭而偽造自己的死亡。
在第11季中，部分集數的片頭字幕被替換成對《山丘之王》(1997) 和《摩登家庭》(2009) 片頭字幕的惡搞。
節目中出現的所有高檔飯店名稱都含有 Barrington。影集創作者 Seth MacFarlane 表示，它們是以羅德島州 Barrington 市命名，那是個非常高級的社區。
Alex Borstein 最初只是為試播集錄製 Lois 的示範聲音。幾位其他女演員曾試鏡想取代她，但 Fox 高層 Leslie Kolins Small 堅持保留她。Linda Blair 是試鏡者之一。
Stewie 的泰迪熊 Rupert 是以童書角色 Rupert Bear 命名。
Seth MacFarlane 在訪談中承認，後幾季重新錄製了片頭曲，主要是因為 Stewie 的那句歌詞。太多人以為 Stewie 唱的是「Effin' cry」，但實際上他唱的是「laugh and cry」。MacFarlane 重錄以更清楚地發音「laugh」。
John G. Brennan（Mort Goldman 配音）最初是為 Peter Griffin 一角試音，因為創作者 Seth MacFarlane 是「The Jerky Boys」的超級粉絲。
那隻經常和 Peter 打架的大雞名叫 Ernie。
Seth Green 在《Stewie Griffin: The Untold Story》(2005) 的評論音軌中透露，Chris 的聲音是基於 Ted Levine 在《沉默的羔羊》(1991) 中飾演 Buffalo Bill 的表演。Chris 在《Stew-Roids》(2009) 中惡搞了 Buffalo Bill 著名的舞蹈場景，而在《Oscars Guy》(2022) 的電影惡搞中，Chris 扮演了 Buffalo Bill 的角色。
Brian 仍然堅持自己是無神論者，儘管他個人曾多次見到上帝和耶穌基督。用自己自然說話聲音為 Brian 配音的 Seth MacFarlane 是無神論者。
有2個 Kraft Foods（現為 Kraft Heinz Company）的產品是節目中反覆出現的笑點主題。飲料 Kool-Aid 的吉祥物 Kool-Aid Man 經常在多次說出「oh no!」後破牆而入，並說「oh yeah!」。此外，Cool Whip 鮮奶油被 Stewie 持續發音成「Cool Hwip」。另外，在原本的 Kraft 分拆成兩家公司之前，Nabisco 子公司的 Wheat Thins 曾推出以 Brian 和 Stewie 為主角的廣告系列。Nabisco 現在隸屬於 Mondelez International。
在 Cartoon Network 深夜「Adult Swim」時段的重播經常未經剪輯，髒話大多未消音，甚至連 FOX 播出時被剪掉的場景也會重新插入。
《The Flintstones》(1960) 是第一個動畫情境喜劇家庭，他們經常出現在 Quahog。Seth MacFarlane 曾為 Hanna-Barbera 工作，該公司於1960年創作了《The Flintstones》，而他2011年差點為 Fox 重啟該劇。
就在片頭字幕開始時，Lois 開始彈鋼琴之前，你可以看到鋼琴上的樂譜。那正是《蓋酷家庭》的實際主題曲。
在2002年本劇首次被取消後，許多編劇後來創作了 Nickelodeon 的熱門卡通《Avatar: The Last Airbender》(2005)，包括該劇創作者 Michael Dante DiMartino。
幾乎每次有人死亡或昏迷時，那人總是趴著，一隻手放在背上，另一隻手伸在地上。
在某些集數中，這家人會拿《Robot Chicken》(2005) 開玩笑，Chris 就會生氣。這是因為 Seth Green（Chris Griffin 配音）是該系列的製作人、主要配音員和共同創作者。
從第 4 季開始，角色們不再完全朝左或朝右看。現在他們看側邊的東西時，會以斜角視線望去。
其中一集提到《五口之家》（1994），彼得還問那是不是色情片。早期為梅格配音的 Lacey Chabert 就曾演出該劇。
YouTuber Arif Zahir（又名 Azerrz）在 Mike Henry 於 2020 年卸下角色後，獲選為 Cleveland Brown 配音。
多集出現的那家高檔法式餐廳名叫 L'espèce D'andouille。翻成英文，這個名字的意思是「蠢蛋」。
在《Webster's Ninth New Collegiate Dictionary》第 963 頁可以找到「quagmire」這個字，下一個字是「quahog」，也就是本劇故事發生的地點。
至少有一次，Quagmire 提到一個叫「Skin-A-Max」的色情頻道（這是 Cinemax 的暱稱，因其深夜「成人限定」節目而得名）。「Skin-A-Max」這個名稱最早由 Seth Green 在《王牌大賤諜》（1997）中使用，而他當然就是本劇為 Chris Griffin 配音的人。
《黑道家族》（1999）最初的工作標題其實是「蓋酷家庭」。兩部影集同在 1999 年首播。
在〈Family Goy〉這集中，Lois 發現母親是納粹大屠殺的倖存者。現實生活中，為 Lois 配音的 Alex Borstein 的母親也是大屠殺倖存者。
在 Seth MacFarlane 想出半小時常規影集這個點子之前，他構想的是讓 Griffin 一家以角色身分出現在動畫短片中，於《MADtv》（1995）播出。許多常駐配音員（包括 Alex Borstein、Phil LaMarr、Debra Wilson、Mo Collins 與 Nicole Sullivan）都是 MADtv 出身。Alex Borstein 是第一個加入本劇的卡司，也是唯一「官方」的固定班底，負責為 Lois Griffin 配音。
儘管彼得常拿《Robot Chicken》（2005）開玩笑（尤其在星際大戰系列集數中），Seth MacFarlane 仍在《Robot Chicken》星際大戰特輯中為皇帝配音。
Cleveland Brown 家後方那條街名叫 MacFar Lane，是向本劇共同創作者 Seth MacFarlane 致敬。
在 Cleveland Brown 與他的新衍生家庭於〈He's Bla-ack!〉（2014）從《The Cleveland Show》（2009）回歸後，Sanaa Lathan 與 Kevin Michael Richardson 繼續飾演 Donna Tubbs 和 Cleveland Brown Junior，成為《蓋酷家庭》新的常駐角色；但 Roberta Tubbs 和 Rallo Tubbs 自 2014 年起就一直沉默，因為已沒人為他們寫有意義的笑點或故事，來合理化繼續付錢請 Reagan Gomez-Preston 和 Arif Zahir 在《蓋酷家庭》中為他們配音，儘管 Rallo 與 Cleveland 是同一位配音員。
Glen Quagmire 是左撇子，彈吉他卻用右手。
Griffin 一家住在 Quahog 鎮，那是羅德島州普洛維登斯的虛構郊區。仔細看 Griffin 家的外觀鏡頭，可以見到遠處背景有幾棟高樓，與普洛維登斯市中心的建築一模一樣。
亞當·韋斯特市長這個角色的靈感，來自韋斯特在《強尼布拉沃遇上亞當·韋斯特／大失敗之下／強尼布拉沃遇上唐尼·奧斯蒙》（1997）中的客串演出，該集由塞思·麥克法蘭編劇。該集中韋斯特聽錯別人名字的笑點，後來也被沿用到《蓋酷家庭》的 Family Guy Viewer Mail #1（2002）裡。
Brian 是個苦苦掙扎的小說家。整齣劇中，家裡每個人都拿他那本「未完成的小說」開玩笑。在第 6 季第 2 集〈Movin' Out (Brian's Song)〉中揭露，Brian 小說的書名是《Faster Than The Speed of Love》。當他向 Lois 描述故事時，結果根本是《Iron Eagle》（1986）的翻版。
Seth MacFarlane坦承，家人對Meg的百般欺凌，源於「一群男性編劇根本不懂怎麼寫青少女角色」。
Peter的白襯衫其實是女裝。右側（他的右邊）衣襟壓在左側之上；男裝襯衫的釦法恰好相反。
在較早的季數裡，當他們邊跳舞邊唱「He's our family guy!」時，可以分別聽出 Brian、Chris 或 Stewie 的聲音；到了後期的集數，所有聲音似乎都混在一起了。
Griffin一家晚餐似乎永遠是同一套菜色：3塊某種牛肉、馬鈴薯泥和豌豆。這點和電視節目Daria（1997）頗為相似，Morgendorffer一家總是在吃千層麵。巧合的是，本劇與Daria都有名叫Chris Griffin的角色。
Meg就讀James Woods Regional High School，Chris則就讀Buddy Cianci Junior High School，兩所學校都位於羅德島州虛構小鎮Quahog。James Woods出身羅德島州Warwick，Buddy Cianci則曾任羅德島州Providence市長。2018年演員Adam West辭世後，Meg的學校更名為Adam West High School。Alex Borstein打趣說，這次改名也是為了「回敬」Woods，衝著他那些爭議言論而來。
Rupert自第10季第16集Killer Queen（2012）起就已死亡，是在一場遭打斷的殉情協議中喪命。
Glenn Quagmire的五官是以Bob Hope為藍本。Stewie在第7季第4集「Baby Not on Board」中便點明此事，說道：「喔不，是Cleveland和Bob Hope。」
本劇經常自嘲從未入圍或拿下艾美獎，甚至整整做了一集，講Peter努力讓節目變得更像那些當紅的艾美獎得獎影集。而在現實中，本劇已抱回9座艾美獎。
本劇最初向FOX提案時，William H. Macy曾試鏡Brian一角。Seth MacFarlane事後回想說：「我當時得有多囂張，才會看著這位了不起的演員說：『我覺得我能演得更好』？」
每一集都有切換式笑點，開頭不外乎「就像那次我……」或「這比……還糟／還好」（唯二例外是第8季第17集與第16季第12集）
劇中揭露了Griffin家4位成員的全名：Peter Löwenbräu Griffin（本名Justin Peter Griffin）、Lois Patrice Griffin（娘家姓Pewterschmidt）、Christopher Cross Griffin（很可能是向歌手Christopher Cross致敬），以及Stewart Gilligan Griffin。Meg的全名首字在出生證明上寫的是Megatron（Peter把Megan改成了這個名字），而Brian基於一家人對待寵物的情分，正式身分就是Brian Griffin。
Peter做愛高潮時的口頭禪是「Shazam!」；Cleveland在同一情境下的口頭禪則是「……and boom goes the dynamite.」（雖說是以Cleveland一貫那種毫無起伏的單調語氣說出。）
早期幾季的片頭中，客廳背景牆上Chris、Meg和Stewie的照片臉部是模糊的；後來他們的臉就正常顯示了。
Brian自第4季起開的是Toyota Prius，車牌寫著「BRI DOG」，車上還貼著Kucinich的競選貼紙。
本劇早期集數中，家裡其他人似乎都聽得見Stewie說的話；到了較近期的集數，這點變得模稜兩可：有時完全搞不清楚，有時（在劇情發展需要時）他們又好像隱約聽得懂。
Griffin一家故鄉「Quahog」之名，同時也是一種可食用蛤蜊的名稱。劇中其他地方也出現過蛤蜊的哏，例如角色常去的酒吧叫「The Drunken Clam」，大夥偶爾光顧的脫衣舞孃俱樂部則叫「The Fuzzy Clam」。
Hartman醫生的名字是Elmer，取名自Seth MacFarlane的好友Butch Hartman（本名同樣叫Elmer）。
Quagmire的嗓音大致是模仿1950年代的廣告推銷員。
葡萄牙漁夫Santos和Pasquel其實講的是巴西葡萄牙語的表達方式；這對角色是在影射聚居於麻薩諸塞州東南部與羅德島州、為數眾多的葡萄牙裔美國人社群，Quahog正位於其中。像「poxa!」或「a gente」這類說法在葡萄牙並不使用，當地應該講「ena pa!」和「nós」。
Peter和Brian這兩個角色，與短片The Life of Larry（1995）及What a Cartoon: Larry & Steve（1997）裡的Larry和Steve極為相似；這兩部短片的主角都是個傻呼呼的男人，收養了一隻會說話的狗，還把狗整得死去活來，而兩部作品皆由Seth MacFarlane編劇並執導。

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